Самое главное в питании при сахарном диабете — не перегружать поджелудочную железу, задать ей такой режим работы, когда и инсулин, и пищеварительные ферменты выделяются постепенно и в небольшом количестве. К тому же сахарный диабет второго типа, как правило, сочетается с избыточным весом, поэтому снизить вес — тоже задача питания. И третье — питание должно быть полноценным, ведь при диабете страдают все органы и ткани, следовательно, надо дать организму возможность восстановиться.

Как же решаются эти задачи при помощи питания?

Очень важен режим питания при сахарном диабете. Безусловно, поджелудочной железе гораздо легче работается в режиме «помалу и часто». Да и для снижения веса при сахарном диабете рекомендуется именно такой режим питания. Это позволяет избегать чувства голода как физиологически, так и психологически. К тому же при таком режиме питания быстрее восстанавливается чувствительность тканей к инсулину. И ранний завтрак в данном случае просто необходим, как и вечерняя еда (за два-три часа до сна), только очень легкая, в виде кисломолочных продуктов, овощей, обезжиренного творога. Общая рекомендация — есть каждые три часа, причем за еду считаются и фруктовые, и молочные перекусы.

Резко ограничиваются сладости и продукты с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, выпечка, картофельное пюре, отварные свекла и морковь). Обязательно и в достаточном количестве в рационе должны присутствовать молочные продукты, творог, рыба, овощи и фрукты. Ограничиваются жиры, даже если снижать вес не надо, все равно акцент на жирную рыбу и жиры растительные. Не забывайте про скрытые жиры: большое их количество содержится в сыре, колбасных изделиях, продуктах быстрого приготовления. Поэтому способы приготовления пищи — преимущественно варка, запекание, тушение, гриль, приготовление на пару. В остальном еда обычная, только вот калорийность рациона определяется врачом.

Очень помогают в лечении (особенно в лечении сахарного диабета 2 типа), физические нагрузки, это оздоравливает организм и дополнительно снижает уровень глюкозы в крови. Но нагрузки должны быть от легких до умеренных, обязательно с постепенным повышением интенсивности, регулярными. Если применяются инъекции инсулина, физические нагрузки обязательно учитываются. Если инъекций нет, нужно просто поесть за час-полтора до нагрузки, обязательно с включением сложных углеводов, сразу после нагрузки тоже желательно поесть, но в основном белки. Но если нагрузка была достаточно интенсивной, то после нагрузки лучше съесть фрукт или выпить полстакана фруктового сока, лучше свежевыжатого.

При сахарном диабете второго типа, когда уровень сахара повышен незначительно, достаточно исключить сладости, выпечку и жирную еду, ограничить калорийность рациона, ограничить количество углеводов в рационе, заменив их на белки — и этого будет достаточно для того, чтобы симптомы диабета исчезли. Но иногда требуется более четкое планирование рациона. И в первую очередь следить надо за количеством и качеством углеводов.

И тогда на помощь приходят такие понятия, как гликемический индекс (ГИ) и хлебная единица (ХЕ). Что это такое — можно прочитать *Диета при сахарном диабете*

Программа изменения пищевого поведения «Диета, которая нравится» — это легкий, приятный и простой способ контроля диабета.

1. Правильное питание позволяет нормализовать функцию поджелудочной железы.
2. Мы помогаем изменить пищевые привычки и сделать питание правильным и здоровым.
3. Мы выясняем, в чем причины переедания и находим вместе с вами способы решения проблем, приводящих к набору веса и повышению уровня сахара в крови.
4. При изменении пищевых привычек результат становится долговременным.
5. Мы учим, как жить с сахарным диабетом.

Если Вам необходима эффективная программа снижения веса, если Вы устали от безуспешных попыток похудеть, приглашаем Вас на консультацию в Клинику доктора Ионовой. Специально для Вас эксперты нашего центра разработали программы, которые помогут сделать мечту реальностью! Учитывая свои потребности, привычки и интересы Вы можете выбрать ДИЕТУ, КОТОРАЯ НРАВИТСЯ!
Наш телефон +7(495) 649-62-49. Контакты