В последнее время достаточно популярный вариант среди монодиет.

Принцип действия:

Принцип арбузной диеты заключается в том, что в течение 5-ти дней в рацион включается только арбуз из расчета 1 кг мякоти на 10 кг веса в сутки, разделенных на 5-6 приемов, в эти дни можно также включать по 1-2 кусочка черного хлеба в каждый прием пищи. Далее в течение 10-ти дней рекомендуется переход на арбузное питание: на завтрак и обед - несладкие каши на воде (лучше всего овсянка), постное мясо (рыба, птица), овощные салаты без жировой заправки, немного сыра. На ужин - арбуз из расчета 1 кг мякоти на 30 кг массы тела.

Мнение диетолога:

За:

Арбуз отличается богатым содержанием витаминов (В1, В2, РР, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота) и минеральных веществ, таких как кальций, калий, железо, фосфор. Кроме того, в его состав входят легкоусваиваемые сахара - глюкоза, фруктоза, сахароза.

Применять такую диету можно только с целью достижения быстрого эффекта к «намеченной дате», т.е. этот вид диеты действительно даст ощутимый результат (до 8 кг), но результат не будет стабильным. Кроме того, имеется широкий спектр противопоказаний к этой диете (см. ниже).

Против:

Учитывая, что в состав арбуза не входят белки, а лишь простые углеводы и, кроме того, обладает достаточно выраженным мочегонным эффектом, то потеря веса при арбузной диете будет идти не только за счет жировой ткани, а также за счет жидкости и мышц. При потере мышечной ткани снижается уровень основного обмена, что после перехода к обычному рациону питания вызовет достаточно быстрый возврат к исходным показателям.
Также из-за повышенного содержания простых углеводов, которые, распадаясь в кишечнике, способствуют повышенному газообразованию. Это может привести к вздутию, ощущению тяжести в области живота, что особенно будет выраженным у людей, страдающих заболеваниями поджелудочной железы.

Арбузная диета не показана при сахарном диабете, т.к. высокое содержание легкоусваиваемых углеводов может привести к повышению сахара крови, и как следствие, вызвать появлением симптомов гипергликемии. Выраженный мочегонный эффект арбузной диеты может вызвать обострение мочекаменной болезни, поэтому людям с данным заболеванием подходить к такому методу похудания необходимо крайне осторожно. Учитывая вышеизложенное, список противопоказаний у этой диеты достаточно широк и применять ее можно далеко не всем. Кроме того, если вы ориентированы на длительный и стабильный результат, то оптимальным является работа со специалистом, который сможет подобрать питание исходя из индивидуальных особенностей вашего организма.